Admin Admin
عدد الرسائل : 131 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 21/11/2007
| موضوع: شاورما الدجاج الإثنين نوفمبر 26, 2007 3:47 am | |
| المقادير
كيلومن صدور دجاج - ليمونه حامضة مقطعة الى اربعة اقسام - 2 ملعقة طعام من الطحينية"زيت السمسم"- 3 ملعقة طعام لبن - عصير حامضة عدد واحداو خل ابيض حسب الرغبة- 2 ملعقة طعام زيت قلي - 1 ملعقة طعام بهار شاورما دجاج - نصف ضمة بقدونس غير مفرومة - 1 راس بصل متوسط الحجم مقطع الى نصفين - نصف كوب ماء .
الطريقة:
نشرح صدور الدجاج الى شرائح بالطول ثم ننقعها مع جميع المكونات المرفقة قبل يوم من طبخها..عند الطهي اي في اليوم التالي ..نستخرج شرائح الدجاج و نضعهم في طنجرة بغطاء على نار هادئة الى ان ينضج الدجاج ..حينهانضعهم في صينية خاصة بالفرن و نضع فوقهم دوائر من البندورة و نحمرهم. للتزيين : نفرم بقدونس و نضعها في جاط التقديم و نحضر بصلة مقطعة الى جوانح و ندعك البصل بالسماق و الفلفل الاحمر البودرة حسب الرغبة مع فلفل اسود و ملح ..ونفرد البصل في جاط التقديم فوق البقدونس ..حين تتحمر شرائح الدجاج و البندورة نضعهم في الجاط فوق البقدونس و البصل. بالهناء و الشفاء [b] | |
|
رغد
عدد الرسائل : 16 تاريخ التسجيل : 01/12/2007
| موضوع: رد: شاورما الدجاج الثلاثاء ديسمبر 04, 2007 6:54 pm | |
| | |
|
Admin Admin
عدد الرسائل : 131 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 21/11/2007
| موضوع: رد: شاورما الدجاج الأربعاء ديسمبر 05, 2007 4:46 am | |
| | |
|